正文 第一千五百六十八章 当然要吃掉

作品:《怪厨

    从这个时候开始,白路又一次变成超级厨师,动作其快无比,完全不间断无缝连接,从切肉片开始就没停过,面前一共开了六个炉灶,不是不想多开,是实在忙不过来,一边要切菜,一边要炒菜,幸好有单英雄在,可以帮着刷锅和准备盘碗、食材。¥f

    白大先生又一次表现惊世厨艺,刀法快,炒菜的速度同样快,炉火一直熊熊燃烧,就没停过,轰轰的映在玻璃墙上,再透出去。

    白路特别稳,如此快的处理食材、如此快的翻炒,还要把握火候,硬是没有出现一次错误。

    很多人喜欢看他切菜时的样子,比如说切葱花,刀快的好象没动过一样,长长的葱已经变成葱花,下一刻,白路已经放下刀,回到炉子前面。

    太快了,可以把厨房里白路的表现当成节目来看,很吸引人。

    白路做的是家常菜,为了好看,量都不太大,可以节省些时间。同样是为了好看,白路需要挑选好看的食材,剔除掉的部分就是放到一边。

    这是他很不愿意做的事情,他不想浪费,可为了有一盘很好看的菜肴,只能选择最新鲜最好看的部分入菜。

    另一个原因是没有时间摆盘,不能细细归置,只能使用品相好的食物。

    等菜肴出锅,跟路边小店一样,一炒勺下来,再一炒勺下来,菜肴装盘圆盘,没有特别好看的花朵装饰,完全展现菜肴本色。

    白路就是这样一盘菜一盘菜的不间断的炒做,动作飞快,先炒鲁菜,再来川菜,接着是粤菜、闽菜、湘菜……

    开始是炒菜。可以很快出锅。

    这些菜可以说是给客人吃的,也可以说是给客人看的,因为每样菜只一份,再不像前面那些菜肴做到每个人都能吃到。

    这些菜每做好一盘,就由单英雄盖上餐盖,放到传送带上送去配菜间。由服务员端去长桌中间的位置上。

    长长餐桌,按照惯例,也是为了好看,不论在哪里摆席,中间位置都会摆花,或是其它装饰品。

    今天的宴会没有,所以客人一入桌就会觉得桌面有些空,也有些不够美观?

    等开席后,服务员把每位客人的雕刻人像往桌子中间推了下。客人们便以为中间那块是用来放小人的,也就没有多想。可事实是中间那块地方其实稍有点儿大,对桌客人的两个小人都放过去,还是会空出块地方。

    现在,服务员端来祖国大江南北各处饭店经常吃到的普通菜肴,一道道呈上,一道道放到中间位置上。

    因为珍妮弗没说话,宾客们不太好意思动手。只是看着好奇。

    最后这一大拨轮炒,白路可以说是拼了命。菜肴出来后散发无比诱人的香气,当那盘菜就放在不远处,香气袭来。想想刚刚吃过的美味,再看看面前盘子里的三道主菜,让附近客人很是想尝尝那道还散发热气的菜肴。

    白路炒菜速度相当快,基本是服务员送出去一道菜。下一道又已经通过传送带进到配菜间。

    这时候上菜终于不再像货物配送那样使用餐车,全由美女们一一端上,宾客们终于能看到依依美女托着托盘款款而行的美丽姿态。

    白路使用六个炉灶,可并不是只有六个,在一旁还有许多个。他先是使用六个炉灶炒菜。连切菜带入锅,都是好象下方便面那么快。

    中餐不是下方便面,除去一些简单的普通菜肴以外,还有许多费时间费功夫的大菜,更是需要很多食材。别的不说,比如佛跳墙这种炖菜,对现在的白路来说简直是个灾难。他没有时间,而这道菜就是很费时间,不光是需要多种食材,麻烦的是每种食材都是要做处理,或煎或炸或炒……然后还要炖上好几个小时……

    可这一类菜还不能不做,白路想的很全面,餐厅里是七条长台,他要在七条长台的中间位置上摆满中餐,不光有八大菜系,各个地方菜、民族菜都要有涉及,还要有多种烹饪方法,炖菜肯定少不了。

    此外,他还得做鱼,做虾,做螃蟹等一些海鲜。

    公平说来,这次宣传中餐活动,也就是第二次中餐盛宴,要比第一次更全,也是更麻烦。也是累了柳文青和丽芙,需要准备特别多的东西。

    好在大美国不缺货,很多食材可以就地采购,甚至于蛇都有卖的。

    白路有个怪癖,不愿意杀生,即便是做菜用到的食材,比如说鱼汤,他也没有杀鱼,是在中餐馆订购的处理好的鱼。

    这算是自欺欺人,他不去问鱼的生死,可鱼到底是死了。蛇也是如此。

    当第一轮炒菜过去后,开始制作炖菜,南北各地的炖菜选上十四种,每张长桌有两道。

    制作炖菜,麻烦的是准备食材的过程,等全部放进各种炖锅里,剩下的事情就是等待。

    而白路不能等,他还要做鱼,中国人的宴席必须有鱼,使用的就是在大美国闹成鱼患的鲤鱼。专门挑了七条半米长的大鱼,用七种烹饪方法制作。

    同样,在摄象机前面看不到杀鱼的过程,都是提前处理好的鱼,拿过来喂料,或蒸或煮,甚至又使用一次烤箱,烤大鱼。

    若是换别人做这个工作,估计早忙晕了,千头万绪的不知道做什么好,总要有个思考或是休息的停顿时间。白路没有,还是那几个字,无缝连接。一道菜接着下一道菜,流畅自如,包括做鱼也是。

    虽然看不到电视里那种夸张镜头,就是把菜丢到空中、快刀连闪、切好的菜掉到锅中,再燃起一片大火,拿起炒勺猛掂,蔬菜能飞到空中再飞回来……

    白路表现的很本分很稳,远离各种夸张动作,全是在拼速度,他要在上主食以前,搞定整套的中餐菜品的呈现。

    餐厅里有很多摄象机,也有照相的,在每一道菜品送进去的时候,都有拍特写,留下单独照片。现在是一道道中餐菜肴的集体展现,尤其是每样只有一盘,摄象师们顾不了太多。赶忙跟过去,对着菜拍上一阵再说。

    可惜没有菜品介绍,没有菜名,在那道菜肴附近又总能看到雕刻小人,始终没有最好的拍摄机会。

    一个小时,白路在厨房疯狂忙碌一个小时,用这种疯狂做出两百一十道菜肴。虽然其中有拌菜有快炒,可也有炖有煮,白厨师就是那么自然的做完这一切。

    七条长桌的中间位置摆上许多菜肴,两头是拌菜是炒菜,往里是炸菜是炖菜,最中间是大鱼盘。

    那么多很好看的菜肴,应该也好吃,可到底要不要我们吃?

    宾客们多是这样疑问,看向大屏幕,可白路也没有给出任何答案,他在做主食。

    老美自己的杂志做过统计,他们比较喜欢吃炒河粉,所以今天的主食就是炒河粉。

    有了刚才疯子般的炒菜表现,再炒起河粉,那是当真的简单轻松,也终于玩了次花活,一排十个锅,白路站在一头,抓起粉往挨个锅里丢。接着又玩了些夸张的掂勺,反正就是好看,很有电视里大师傅的那种手段。

    方才炒许多菜的时候,他是一手拿着装满食材的银盘,一边走一边往锅里分别放入,等食材入锅,他会特别帅气的把空银盘丢回到案板那里,打旋着落下,不会有太大声音,很帅。可还是没有炒河粉这会儿帅。

    不光动作帅,河粉也很帅。出锅后好象通心粉那样团在盘中,片片段段都在闪亮。

    老规矩,量少,团出个很好看的形状,由服务员送到客人面前。

    等这道菜送进餐厅,白路也是离开厨房。等炒河粉全部上桌以后,他去换了衣服,从正大门进入,大屏幕上便又是他。身边还站着单英雄,老头一脸兴奋状态,很高兴。

    他俩鞠躬致谢,换来掌声一片,终于是结束今天的工作。

    主食可以慢慢吃,白路化身最周到的主人,带着珍妮弗跟每一位客人说话,等跟七百多人全部打过招呼,主食也已经吃好,换成暖茶一杯。

    当这道茶喝过,宴会结束。

    终于还是有超模妹子没忍住,在白路过来说话的时候小声询问最后这些中餐怎么办?可不可以吃?

    模特在意身材,必须严格控制饮食和体重。不过一辈子也难得吃一次这种饭,就豁上一次也没什么。

    白路看看时间,笑着回话:“当然要吃掉,总不能这样浪费。”跟那位超模说:“稍等。”

    又过会儿回到大门口站住,珍妮弗说:“现在桌子上的这些菜肴也请尽情享用,诸位可以像吃自助餐一样挑选喜欢的菜肴品尝。”

    在她说这句话的同时,服务员妹子分别送上公用的叉子、勺。

    可负责摄象的几个人不老满意,说没有完整拍好这些菜肴。

    白路装酷,说缺憾也是一种美。

    珍妮弗很怒的看他一眼,跟摄象师说现在这样已经很好。

    你说好那就好,摄象师问出下一个问题:“我们什么时候吃饭?”说话的时候看向白路,也是看着被宾客们瓜分的两百多道菜肴。

    白路挠挠头,问珍妮弗:“我这一会儿还得下厨?”

    珍妮弗问:“你说呢?”

    白路叹口气:“知道了。”